Was leckeres zur kalten Jahreszeit

Zum Ende des Jahres möchte ich hier ein leckeres Rezept teilen, welches ich immer sehr gern mit meinen Töchtern mache. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Das Rezept ist ein altes Rezept, das schon in osmanischen Großküchen gekocht wurde.
 

Ekşili Sulu Köfte

Zutaten:

200g Hackfleisch

1 Zwiebel

4 Eßl Langkornreis

etwas Mehl

1 Karotte

1 Kartoffel

Saft 1 Zitrone

1 Ei

Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln fein reiben und mit gewaschenem Reis und Hackfleisch gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in wachteleigroße Stücke teilen und mit der Handfläche in Kugeln formen. Ein Blech mit etwas Mehl bestäuben und die Hackbällchen darin wälzen in dem man das Blech hin und her bewegt.

1,5 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Hackbällchen reinwerfen und ca. 20 Min. langsam köcheln lassen. Karotte und Kartoffel schälen und schneiden. Sie sollten ungefähr gleichgroß wie die Hackbällchen sein. Das Gemüse zu den Hackbällchen hinzufügen und weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Währenddessen das Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit den Zitronensaft verquirlen. Mit einem Schöpflöffel vom Topf 2-3 mal heisse Brühe in das Ei-Saft-Gemisch geben und weiterschlagen. Dann den Inhalt des Schüssels in den Topf geben und umrühren. Nun den Topf vom Herd nehmen - nicht mehr kochen lassen.

Ich wünsche mir, meiner Familie und allen Leser(inne)n ein tolles neuses Jahr! Viel Spass meim Nachkochen ♥

Erster AG-Tag an der neuen Schule

Nach der großzügigen Spende letzen Samstag beim Stricktreffen fand nun endlich mein Kurs an der Schule meiner älteren Tochter statt. 20 Mädchen der 5. und 6. Klassen fanden sich im Kunstraum zusammen. Wir hatten nur eine Schulstunde zur Verfügung, die wir dann aber auch liebend gern überzogen haben :)

Der Kurs stand unter dem Motto "Ein Herz für unsere Lieben". Deshalb habe ich Zuhause einige Vorschläge vorbereitet.

Am Ende ist es das Lesezeichen auf Pappe geworden. Ich habe zum Glück eine Schablone vorbereitet und die Mädchen konnten gleich loslegen. Ich war echt überrascht, dass die Mädels relativ selbstständig und zielstrebig wussten, was sie aus der Vorgabe machen wollten.

Leider habe ich nicht von allen Kunstwerken ein Foto einfangen können, da einige zu schnell wieder weg waren. Hier ein Auszug:

Ich denke, für das erste Mal können sich die Lesezeichen sehen lassen :) Für das nächste Mal wollen die Mädchen ein (Nadel)kissen nähen. Und ich freu mich schon darauf. Achja, und die Schülerinnen aus den oberen Jahrgangsstufen möchten gerne ein eigenen Kurs, wo sie auch "richtig" stricken, häkeln und nähen lernen können...na dann ;)

Der Hogwarts-Express-Tuch ist auch fertig geworden. Jetzt muss meine Mutter noch aus ihrem Türkei-Aufenthalt zurück kommen...

Morgen werde ich nun selber einen Kurs besuchen. Ich lerne, wie man eine Homepage mit einer bestimmten Software herstellt und pflegt. Danach übernehme ich Schritt für Schritt das Web-Design der Schule. Wie man sehen kann läuft zur Zeit alles Rund! Ich kann meine Leidenschaft jungen Menschen näher bringen, lerne endlich mehr über Web-Design und kann dies auch beruflich einbringen. 

Die Schule, auf die meine Tochter geht ist relativ neu. Deshalb gibt es natürlich auch viel zu tun. Auch die kompetente Spontanität und Leidenschaft der neuen Rektorin ist trägt dazu bei, dass auch ich mich dort sehr wohl fühle und gerne helfe wo es geht.

Mehr zu diesem Thema gibt es nächte Woche...ganz bestimmt! Bis dahin freue ich mich über eure Anregungen und Kommentare hier auf meinem blog oder meiner fb-Seite.

Es ist vollbracht!

Dass unser Umzug so chaotisch verlaufen würde haben wir uns nicht gedacht. Aber naja, nun sind wir im neuen Heim und versuchen uns immer noch jeden Tag ein bisschen mehr einzurichten. Irgendwie macht es ja auch Spass und vertreibt mir auch den tristen Novemberalltag..

Es sind schon über 3 Wochen her, dass wir jetzt hier sind und meine Mädels haben sich erstaunlich gut eingelebt. Vielleicht liegt es ja ach daran, dass wir vor dem Umzug lange mit ihnen darüber geredet haben und sie bestens darauf vorbereitet waren. 

Gestern war ich auf der Schule meiner Großen und hatte ein nettes Gespräch mit der Rektorin. Sie fragte mich; "Was kann ich für Sie tun?" und ich antwortete: "Was kann ich für SIE tun!" Das hat ihr natürlich sehr gefallen. Ich habe ihr ein Kurs für die Schülerinnen vorgeschlagen, wo ich mit ihnen basteln und handarbeiten kann. Und nun hab ich wieder eine neue Aufgabe :) Ich möchte mich an dieser Stelle auch gaaanz herzlich bei meiner Münchner Sträkelgruppe (also ich mag den Namen) bedanken! Sie haben sich fast alle bereit erklärt, mich mit Materialen für meinen Kurs zu versorgen. Sie wollen ihre Vorräte durchforsten und mir beim nächsten Treffen entbehrliche Dinge für den Kurs mitgeben!! Ich war gestern von der Resonanz total baff und glücklich ♥

Natürlich bin ich 'nadeltechnisch' auch schon im neuen Heim angekommen. Ich habe dieses blaue Set für einen kleinen Kerl gemacht. Ich hoffe, es ist mir gelungen und es passt!

Ein Hogwarts-Express-Tuch ist auch schon in Arbeit.

 

So, nun muss ich mich wieder an die Arbeit machen und ein paar Schränke zurecht rücken ;)

Meine Erste Anleitung!

So, nun stell ich meine erste selbst angefertigte Anleitung online. Diese Socken habe ich für eine liebe Freundin gestrickt und ich finde, sie sind mir gut gelungen. Ich nenne sie Sternenregen, weil das Muster ein Sternenmuster ist. Und durch das gleichmäßige Anordnen sieht es für mich aus wie ein Sternenregen.

Die Anleitung für diese Socken findet ihr bei Ravelry. Viel Spass beim Nachstricken.

Wir ziehen um ! ! !

In zwei Wochen ist es soweit, dann ziehen wir in das bayrische Schwaben. Unsere Große geht dort schon auf das Internat. Wenn wir umgezogen sind wird sie die Privatschule als Ganztagsschule besuchen. Ich könnte hier jetzt viele positive Gründe aufzählen, die uns dazu bewegt haben diesen Entschluß zum Umzug zu fassen. Bessere Bildung für die Kinder und die Nähe an die alte Heimat sind für mich persönlich die wichtigsten. So ein Umzug muss natürlich gut geplant sein. Vor allem unsere jetztige große Küche muss nun in eine etwas kleinere Küche passen. Abmeldungen, Ummeldungen und das übliche halt kommen noch dazu... 

Im Moment stricke ich an ein paar Socken. Das sind die ersten Socken, die ich stricke. Eine liebe Freundin wollte sie unbedingt von mir haben. Ich finde, sie werden mir gut gelingen. Und dann gibt es hier meine erste Anleitung! 

Beim Packen ist mir aufgefallen, dass ich in den letzten Jahren so einiges gestrickt oder gehäkelt habe, die ich hier noch gar nicht gezeigt habe. Das möchte ich natürlich nachholen. Als erstes gibt es dieses Kleid, welches ich vor 2 oder 3 Jahren meiner Großen gestrickt hatte. Da es das erste Kleid war, hat es mir damals einige Nerven abverlangt. Aber es kann sich sehen lassen - finde ich ;)